Stichting Voedseltuin Villanueva zet zich met zo'n 25 vrijwilligers in om groente en fruit te produceren voor mensen die afhankelijk zijn van de Voedselbank. Jaarlijks levert de Voedseltuin duizenden kilo's aan verse groente, fruit en kruiden aan Voedselbank Den Bosch. Op de Voedseltuin wordt zo veel mogelijk op biologische wijze gewerkt en bijgedragen aan de biodiversiteit in het gebied dat grenst aan de Ecologische Hoofdstructuur. De tuin staat open voor educatie aan jong en oud over de productie van duurzame en gezonde voeding. Met de bijdrage van de Voedseltuin worden de pakketten van de Voedselbank groener, gezonder en gevarieerder. In september 2019 bestond Voedseltuin Villanueva 5 jaar.